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Modo de Preparo
Numa tigela, junte a farinha de trigo, o óleo, o azeite, os ovos inteiros e o leite, mexendo sempre após cada adição;
Junte o fermento e o sal;
Acrescente o queijo, a rúcula e o lombo cozido desfiado;
Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (22 x 11 cm) untada e enfarinhada;
Polvilhe o orégano sobre a superfície e leve ao forno pré-aquecido médio à 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando-se um palito no interior do pão, este saia limpo.
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