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Pão de Linguiça

Classificado como 5 de 5

A origem do Pão de Linguiça remonta às tradições culinárias de diversas regiões o Brasil, onde o pão sempre foi um protagonista nas mesas e a linguiça um ingrediente saboroso e versátil. Essa fusão resultou em um pão com um recheio suculento e irresistível, capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.

A massa macia e levemente adocicada se une ao recheio suculento de linguiça, bacon, cebola e salsa, criando uma sinfonia de aromas e texturas que vão te deixar com água na boca.

É perfeito para um café da tarde ou até mesmo como um lanche substituto do jantar. Cuidado, pois é difícil resistir à tentação de comer mais de um pedaço! A dica é saboreá-lo com moderação, pois sua combinação de sabores é simplesmente irresistível.

Pão com Linguiça - Receitas de Pão

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Tempo de Preparo:

90 minutos

Rendimento:

10 porções

Ingredientes

MASSA
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • meia xícara (chá) de Leite morno
  • 1 ovo
  • 1 lata de Creme de Leite
  • 100 g de manteiga derretida
  • meia colher (sopa) de Fondor
  • 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
  • 1 gema para pincelar
  • meia xícara (chá) de bacon picado
  • meia xícara (chá) de cebola picada
  • 500 g de linguiça fresca
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada

Dica

Perfeito para um super café da tarde ou como lanche para substituir o jantar. Cuidado, não como muito, pois é um dos pães mais gostosos que ja fizemos!

Modo de Preparo

MASSA
  1. Em um recipiente dissolva no açúcar o fermento biológico e acrescente o leite;
  2. Junte o ovo, o creme de Leite e a manteiga;
  3. Acrescente o Fondor, a farinha de trigo aos poucos e trabalhe a massa até desgrudar das mãos;
  4. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
RECHEIO
  1. Em uma panela, frite o bacon na sua própria gordura, junte a cebola e deixe refogar mais um pouco;
  2. Adicione a linguiça picada e deixe fritar até dourar;
  3. Desligue e adicione a salsa;
  4. Abra a massa no formato de um retângulo com meio centímetro de espessura;
  5. Espalhe o recheio e enrole a massa cuidadosamente para não furar;
  6. Junte as duas pontas do pão e coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo;
  7. Faça cortes com a tesoura ou com uma faca na superfície do pão e pincele com a gema;
  8. Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que fique dourada.

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